Suelta Verde - Restaurant lounge latino et à Lyon
Terrazzura Lyon




La carte de l'été



Tapas

  • Guacamole & tortillas chips

  • Nachos : chips de maïs gratinées au cheddar, crème, taco sauce et guacamole

  • Criss cuts frites et ses sauces tartare et BBQ

  • Dégustation tapas (pour 2 personnes) : onions rings, sticks de mozza et saucisses, chicken wings, piment farcis et sauce BBQ

  • Dégustation tapas XXL (pour 4 personnes)

Entrées et salades

Assiette ibérique
Pain grillé à la tomate et huile d'olive basilic, jambon cru Serrano et sa viande de gaspacho

Salade de poulet
Salade, tomates, filet de poulet curry, croutons, oeuf et oignons

Taco bowl salade
Salade verte, croquettes de fromage, tomates cerises, carottes, maïs, pommes et noix de pécan

Wrap crevettes
Accompagné de salade, tomates cerises, concombres, citron et guacamole

Wrap au saumon
Accompagné de salade, tomates, croutons et saumon fumé

Suggestions de l'été

Brochettes
accompagnement frites et salade

Brochette de boeuf 180grs
Brochette de boeuf aux épices Tex Mex 180 grs
Brochette de poulet : marinée au citron et coriandre fraiche 180 grs
Brochette de thon et saumon 180 grs


Tartares
accompagnement frites et salade

Tartare de boeuf : viande de boeuf charolaise coupée au couteau 180grs
Tartare de saumon frais : préparé par nos soins, aneth, citron, échalotes, accompagné d'un toast au saumon fumé 130grs


Burgers
accompagnement criss cuts frites et salade

Bagel (servi froid) : pain rond toasté garni de salade, émincé de poulet curry, sauce tartare et tomate
Hamburger Suelta : viande de boeuf, tomate, cheddar et sauce tartare 150grs
Hamburger piquant : viande de boeuf, tomate, guacamole, piment et sauce cheddar 150grs


Fajitas

Fajita au poulet
Fajita au boeuf
Fajita poulet / boeuf

Viandes marinées et grillées avec des poivrons et des oignons servies sur un poêlon, agrémentées de guacamole, taco sauce, crème fraiche et galette de blé.

Spécialité Mex

Maxi suggestion

Grande assiette composée pour découvrir le meilleur de nos spécialités mex :
  • 1 taco au boeuf
  • 1 burrito au poulet
  • 1 quesa tapas fromage
  • Onions rings
  • Chicken wings
  • Guacamole & chips de maïs
  • Sauce BBQ
  • Salade et tomates


Suggestion Mex
existe aussi en végétarienne

Assiette composée mex :
  • 1 taco au Boeuf
  • 1 burrito au Poulet
  • 1 quesa Tapas au fromage
  • Salade et tomates
  • Guacamole & chips de maïs


Burrito

Galette de blé en forme de rouleau
garnie au choix de poulet / bœuf / végétarien
Accompagné de Chili, riz mex, chips de maïs et guacamole


Chili con carne

Viande de boeuf égrénée préparée avec des haricots rouges servie avec du riz et du guacamole.


Quesadillas

  • Suelta : boeuf, oignons et crème
  • Saumon, fondue de poireaux et dés de tomate
  • Tomate, mozzarela et basilic
  • Poulet aux épices mex

Nos formules & menus

Menu Saveurs Latines

  • Assiette ibérique ou Wraps au saumon

  • Brochette de boeuf ou Suggestion mexicaine

  • Dessert au choix (sauf coupe de glace)


Menu Chico

  • Sirop à l'eau

  • Chicken wings, frites & salade verte

  • Salade de fruits ou une boule de glace

Desserts

  • Fromage blanc coulis de fruits rouge

  • Fromage blanc nappage caramel et noix de pécan

  • Dessert du jour

  • Ensalada fruits : salade de fruits frais

  • Crumble aux pommes : verrine aux pommes caramélisées

  • Chese cake servi avec un coulis de fruits rouges

  • Mi cuit chocolat : coeur fondant chocolat, crème anglaise

  • Tartelette cranberry et son soufflé de citron yuzu

  • Café gourmand : café ou thé, dessert du moment, chantilly, fruit frais, coulis et chamallows

Coupes de glaces

  • Choco sable : 1 B. chocolat, 1 B. vanille, sauce chocolat, sablé et chantilly

  • Roja : 1 B. framboise, 1 B. fraise, fruits rouges, chantilly

  • Exotique : 1 B. mangue, 1 B. citron vert, 1 B. fruit de la passion, fruits et chantilly

  • Top crunch : 2 B. caramel, 1 B. vanille sauce caramel, chantilly et noix de pécan

  • Banana : 2 B. banane, 1 B. vanille, sauce chocolat, chantilly et noix de pécan

  • Cocotier : 1 B. coco, 1 B. pina colada, 2cl. Malibu, chantilly et coco rapé



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